Cena e concerto presso Chalet del Lago

Lug 30, 2015
Redazione Ville

Gli appuntamenti di agosto si apriranno nel calendario di Madama Butterfly mercoledì 5 all’insegna del gusto e della musica nella romantica cornice del Ristorante Chalet del Lago. Sarà un momento unico per degustare la cucina tanto cara a Puccini, di fronte al suo panorama preferito del lago e delle Alpi Apuane sullo sfondo, accompagnati dalla musica e dalle parole del maestro. Un ospite a sorpresa, protagonista delle opere Pucciniane dei nostri giorni condividerà la serata con i graditi ospiti e offrirà un’esibizione inedita.

Menù della Serata

Antipasti
tortino di polpo e patate con frutti del cappero e olive taggiasche
torta di baccalà in crosta di pasta brisèe con crema di porri e friggitelli
Primi piatti
riso con scampi e tartufo mantecato alla zucca
maccheroncini al torchio con rana pescatrice, pomodorini freschi e pesto leggero al basilico
Secondo piatto
orata alle erbette provenzali su vellutata di patate con flan di zucchine e fiori di zucca
Dessert
millefoglie con crema di mascarpone e frutti di bosco
vino in abbinamento, acqua, caffè

Con la preziosa collaborazione di Erbario Toscano.

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